Douze femmes ont pris part du 2 au 3 mai 2025 dans les locaux de l’Association SUNUROSSO à Rosso, à une formation sur la transformation des céréales locales en produits enrichis destinés à l’alimentation des enfants et des personnes âgées.

Cette formation organisée sous le thème : « valorisation des céréales locales en produits enrichis pour les enfants et les personnes âgées » entre dans le cadre du projet innovant lancé par la commission Entreprenariat, Autonomisation des femmes de ladite association a été animée par cinq formatrices.

Deux jours durant, les femmes ciblées ont suivi une formation sur les techniques de transformation et fabrication de produits céréaliers locaux, ce qui leur permet d'assurer leur autonomie financière.

En outre, des femmes ont bénéficié de formation où elles ont appris la transformation et le conditionnement des produits locaux, y compris les céréales. Cette formation vise promouvoir l'autonomisation économique des femmes et à les aider à développer des compétences pour la production et la transformation des produits agricoles.

Il est également important de noter que le projet mis en place par SUNUROSSO vise la transformation des produits céréaliers en produits finis de qualité pour le marché urbain et vise à améliorer la productivité et la qualité des produits céréaliers transformés.

Cette initiative contribue à renforcer les capacités des femmes dans le domaine de la transformation des produits agricoles, en particulier les céréales, et à répondre aux besoins du marché.

Dans son mot prononcé à cette occasion, la présidente de la commission, Salma Fall, a d’abord remercié Diarietou Sy pour les efforts qu’elle a déployés pour l’organisation et la réussite de cette formation. Elle a ensuite indiqué que pour l’efficacité de ce projet et pour qu’il soit bénéfique aux femmes, il faut des partenariats.

Et, Salma d’ajouter « nous avons besoin de ceux qui veulent nous accompagner pour l’autonomisation de la femme à SUNUROSSO car si la femme à de l’argent aujourd’hui, c’est le pays qui gagne, ce sont les hommes et les enfants qui gagent. »

De son côté, la vice-présidente, Mme Halima Sy, a magnifié le travail accompli par les femmes durant la formation. Elle a appelé l’ensemble à la conjugaison des efforts pour la réalisation des objectifs fixés ». 

Pour Sœur SONIA, représentante du Centre de Récupération et d’Education Nutritionnelle Ambulatoire Sanitaire (CRENAS), les femmes ayant suivi la formation dans la transformation des produits céréaliers doivent continuer. « Les femmes doivent s’engager davantage dans ce projet pour créer d’autres », explique-t-elle.

Il faut souligner qu'au niveau de la commission Entreprenariat, Bintou Diakité et Aminata Guèye ont effectué un travail exceptionnel tout au long du processus de la formation. Elles étaient présentes à la chaine de la fabrication à l'emballage des produits finis. 

« Au terme de ce séminaire, les participantes sont vraiment satisfaites du bon déroulement du processus de la fabrication des différents produits nutritifs pour les enfants et les grandes personnes ».
« J’ai profité énormément de cette formation sur la transformation des céréales locales en produits enrichis ». « Ce séminaire a également été un fort moment de partage d’expériences entre les participantes et les membres de la commission », a signifié une participante.

S’exprimant à cette occasion, elle a précisé que cette formation inclut des modules sur l’hygiène, les techniques du tri, de préparation, d’enrichissement nutritionnel, de cuisson, de séchage et la conservation.

Et, une autre de préciser que « la qualité des intervenantes étaient tellement excellente ». « L’avantage de ce projet, c’est qu’au sortir d’ici, nous avons un nouvel état d’esprit, nous avons une ouverture d’esprit beaucoup plus poussé, nous avons la volonté de vouloir aller de l’avant et de ne pas baisser les bras. C’est surtout important pour nous, en tant que femmes, de rester focus, de rester déterminé et de ne pas s’écarter de la vision », a-t-elle confié.

A la fin des travaux de cette phase expérimentale, Mme Diarietou Sy a prononcé un mot dans lequel, elle a remercié l'ensemble des membres du bureau exécutif pour leur implication dans l'exécution de ce projet. Elle a souligné que ce projet traduit la volonté de l'ensemble de travail main dans la main . La mise en place de ce projet, faut-il, le souligner, c’est grâce à leur volonté et leur engagement pour une autonomisation des femmes, a-t-elle affirmé. Elle a par la suite, félicité l’ensemble des membres du bureau exécutif et les bénéficiaires de la formation pour le travail réalisé.

Selon Diarietou Sy, la chargée de communication, l’objectif général du projet est de favoriser l’autonomisation des femmes à travers la transformation et la commercialisation des produits céréaliers. En plus de contribuer à la sécurité alimentaire et nutritionnelle des personnes vulnérables. 

Et, à la suite de cette importante étape, la commission compte mettre en place un réseau pour développer des circuits pour la vente des produits.

A noter que les femmes ont réussi à produire durant ces deux de formation 43 sachets d’un kilogramme. Et, que le prix du sachet est fixé à 150MRU.

Ce produit céréalier (CERAMIC FARINE ENRICHIE) est composé de mil, de mais, du sorgho, du riz, lentilles et des arachides.

Pour rappel, cette importante formation est rendue possible grâce à une formation préliminaire ayant profité à 5 femmes de SUNUROSSO, organisée à Boghé par le Projet Régional d’appui au pastoralisme au Sahel (PRAPS ) financé par la Banque Mondiale. Et, c'était l'occasion pour SUNUROSSO de remercier PRAPS pour cet appui considérable.

Par Aboubakrine SIDI